随着生活条件越来越好，人们已经不再满足吃饱而是要吃好，要吃的健康，而传统的八大菜系早已被大众所知晓，今天我们就带领大家来领略不一样的风味。

　　在东北最反感与恐惧下雪的并不是开车的司机、也不是在外打拼的人们、而是东北的小鸡儿、大鹅，因为每到这个时候东北是的人们总是约上三五好友聚在一起用大铁锅炖上个小鸡儿和大鹅、一人再烫上那么一壶老酒、加个“青龙点将【黄瓜蘸酱】”谈天说地，生活总是那么的惬意。

　　虽然随着生活的城市化这道菜出现的频率已经不再是那么的高，但仍然是多少东北人心中年关必备的菜肴之一“杀猪菜”，这个将社交活动与特色人文文化集于一身的菜肴。

　　在早些年间每到年关的时候，村子里乡亲们轮流杀猪做成“杀猪菜”来庆祝这一年的丰收和对未来的期盼，每到杀猪的时候，亲朋好友和左邻右舍都会来帮忙，或是刷碗、或是打杂每个人都会忙碌起来，一边忙碌一边说着家长里短，小孩子在外面堆着雪人、打着雪仗，气氛是那样的和谐与欢乐，充满了“年味”。

　　虽然近几年人们逐渐走出乡村，步入城市，有些菜肴已经消失在餐桌上，但勤劳的东北人又将另一种菜肴摆上餐桌让人们所喜爱。

　　“锅包肉”分三种做法吃货们要记得区分哦！一种是“传统糖醋口锅包肉”，另外两种是新式的“番茄酱锅包肉和橙汁锅包肉”，炸的酥脆肉块加上那酸甜可口的酱汁，真的是让人欲罢不能，同时这道菜也是南方朋友们最容易入口的菜，如果你是一名的吃货可是千万不能错过呢。